Beste Venkelzaad: Winkelgids en Aanbevelingen (06/23)

Venkel is een veel voorkomende groente, specerij en geneeskrachtige plant.

Je kent deze van oorsprong mediterrane plant misschien ook onder een van zijn andere namen, zoals Köppernickel, Venkel, Brodsamen, Enis, Femis, Fenchil, Fenikraut of Wenchil.

Menopauzale en premenstruele symptomen

Venkel wordt sowieso beschouwd als een populair huismiddeltje tegen menopauzale en premenstruele symptomen (1, 11). Volgens de wetenschap is dit echter geen toeval: verschillende studies hebben al positieve effecten van venkelzaad (3) kunnen aantonen.

Klinische studies hebben de werkzaamheid ervan bewezen bij dysmenorroe, amenorroe of polycysteus ovariumsyndroom (2).

Door de krampstillende werking kunnen venkelzaadjes ook gebruikt worden als natuurlijk middel tegen buikkrampen.

Spijsverteringsproblemen

Samen met andere specerijen en groenten is venkel een integraal onderdeel van een van de gezondste diëten ter wereld (6).

De reeds genoemde essentiële oliën kunnen dus een positief effect hebben op je spijsverteringskanaal (3, 5). Venkel wordt vaak aanbevolen als huismiddeltje tegen winderigheid. Zoals je ziet, wordt deze aanbeveling zelfs door studies ondersteund.

Antibacterieel & Antimicrobieel

Behalve het gebruik bij vrouwspecifieke en spijsverteringsproblemen, heeft venkel ook een antibacteriële werking (7, 8). Bovendien kan het innemen van venkelzaad ook een antimicrobiële werking hebben (3, 10).

Dit is een van de redenen waarom venkelzaad verwerkt wordt in theevariaties die vooral in het koude seizoen populair zijn.

Ontstekingsremmend

De natuurlijke ontstekingsremmende werking (10) is ook een van deze redenen. Als je bijvoorbeeld hoest, kun je ergere ontstekingen van de keel of de luchtwegen voorkomen.

Bovendien is aangetoond dat venkelzaad en de etherische oliën die het bevat helpen bij diabetes-gerelateerde ontstekingen (10).

Venkelzaad is rijk aan etherische oliën, die verantwoordelijk zijn voor de karakteristieke smaak. Eerst en vooral doet de smaak denken aan anijs en is hij licht zoet.

Bovendien wordt venkel vanwege zijn aroma ook gebruikt als ademverfrisser. In India worden venkelzaadjes omhuld met een suikerlaagje en maken ze deel uit van een traditionele mondverfrisser.

Venkelzaad kan ook goed zijn voor paarden of honden (14). Raadpleeg echter je dierenarts wanneer en hoe je venkel gebruikt.

Voorzichtigheid is geboden voor katten, want de etherische oliën die erin zitten zijn giftig voor hen.

Wees vooral voorzichtig met honden, want die hebben net als mensen een eigen spijsverteringsstelsel.

In principe zijn alle delen van de plant eetbaar. De wortels worden echter bijna altijd weggelaten, omdat hun smaak en consistentie ze ongeschikt maken voor maaltijden.

Je hebt een ruime keuze aan venkelproducten. Behalve de specerijvorm die je aan je maaltijden kunt toevoegen, kun je de volgende venkelzaadproducten kopen.

Venkelzaadthee

Venkelthee is een van de populairste manieren om venkelzaad te gebruiken. Hier kun je kiezen tussen losse thee en voorverpakte theezakjes.

Een van de populairste mengsels bestaat uit venkel, anijs en karwij.

Je kunt ook kiezen tussen pure venkelproducten of theemengsels. Dus als je de volgende keer verkouden bent, kun je een kopje venkelthee met een lepeltje honing proberen.

Honing met venkelzaad

Niet alle venkelhoning is hetzelfde. Net als bij thee zijn er verschillende soorten. Enerzijds kun je zuivere venkelhoning kopen of honing waaraan venkelzaad is toegevoegd.

Je kunt ook gewoon venkelzaad toevoegen aan elke andere honing om je eigen honing met venkel te maken.

Venkelzaadcapsules

Veel fabrikanten combineren venkel met andere kruidenremedies in hun capsules, waardoor je geen andere remedies nodig hebt en maar één soort capsule hoeft in te nemen.

Capsules hebben het voordeel dat een hoge dosering van de actieve bestanddelen mogelijk is. Bovendien zijn de capsules meestal verkrijgbaar in zeer grote voorraadverpakkingen, zodat je voor meerdere weken gedekt bent.

Als je waarde hecht aan veganistische producten, kan niet elke capsule geschikt voor je zijn.

Soms zijn de schelpen gemaakt van dierlijke ingrediënten.

Venkelzaadsnoepjes

Behalve de hierboven genoemde soorten zijn er ook venkelzaadsnoepjes. Deze verschillen niet veel van de hoestdruppels die je al kent.

De toepassing is identiek, alleen de smaak verschilt.

Enerzijds verfrissen de etherische oliën van venkel de adem, maar ze hebben ook een ontstekingsremmende (3) en antibacteriële werking (7, 8).

Tenzij anders voorgeschreven door je arts, is een matige dagelijkse dosis venkelzaad ongeveer 5g – 7g.

Je kunt tussen 10g en 20g siroop of honing nemen en tussen 5g en 7,5g gecombineerde tincturen. Als je spijsverteringsproblemen hebt, kun je 3-5 druppels venkelolie innemen na elke maaltijd.

Raadpleeg altijd je arts voordat je een nieuw middel uitprobeert, ook al is het een natuurlijk huismiddeltje.

Venkel groeit als een struik en kan tot 200 cm hoog worden. Uitgaande van de witte bol, vind je groene stengels met groene bladeren.

Hoe meer warmte en zon de venkel tijdens de bloeiperiode krijgt, hoe aromatischer en groter de venkelzaden uiteindelijk zullen zijn. Het is ook belangrijk om de plant bij droge perioden voldoende water te geven.

Venkel is heel moeilijk te vervangen wat smaak betreft. De dichtstbijzijnde alternatieven zouden echter anijszaad en karwij zijn, in kleinere hoeveelheden.